La elaboración de quesos, crema, yogurt y rompope se ha convertido en una alternativa de emprendimiento para mujeres de Morelos que buscan generar ingresos propios y desarrollar sus marcas, mediante la capacitación que ofrece el Club del Queso, en coordinación con el Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Morelos (Icatmor).

A través de la Secretaría de Desarrollo Económico y del Trabajo (SDEyT), el gobierno estatal impulsa esta actividad productiva, la cual permite a las participantes aprender el procesamiento de la leche y transformar la materia prima en productos para su comercialización.

Josefina Barrios, integrante del Club del Queso, explicó que la capacitación busca que más mujeres desarrollen sus propios proyectos y avancen en la creación de una marca e incluso algunas participantes ya venden sus productos en redes sociales.

La actividad también involucra a productores de distintas regiones del estado, ya que la leche utilizada proviene de municipios como Miacatlán, Tetecala y Ocuituco, con lo que la compra de materia prima, su transformación y la venta de los derivados lácteos generan oportunidades para proveedoras y emprendedoras.