Lo que distingue al pan de muerto de Tepoztlán, dentro de la oferta gastronómica de Morelos, es la fidelidad al proceso hecho a mano. A diferencia de las elaboraciones industriales, en el taller de Panadería Dani se preserva una receta tradicional libre de químicos o conservadores pesados, priorizando el sabor auténtico y la pasión en cada amasado. “Nuestro pan sigue siendo artesanal, sin ocupar tantos químicos. Se tiene una diferencia entre los demás y el sabor es especial de aquí de Morelos; en las ganas y la dedicación que uno le pone al trabajo es donde se nota la diferencia”, destaca Mauricio.